Забытая реальность. Земли соль русской


Забытая реальность — СОЛЬ ЗЕМЛИ РУССКОЙ. История Балахны.

Главная » Гипотезы Балахна это небольшой городок в сорока километрах выше по течению Волги от Нижнего Новгорода. Считается что Балахна один из древнейших Русских городов и имеет славную историю. Естественно история Балахны тесно связана с историей Нижнего Новгорода и всеми событиями которые происходили вокруг.Однако, когда начинаешь разбираться и копаться в подробностях всплывают дикие противоречия и не состыковки.Балахне приписывают несколько основных промыслов — кирпично-изразцовый, соледобыча и судостроение. За счет этих промыслов Балахна якобы в древние времена была очень богатым городом, таким богатым что даже татары набежали и все разграбили и сожгли. Но город как птица феникс снова стал очень богатым и знаменитым, настолько знаменитым, что даже Иван Грозный в гости приезжал. Город так же знаменит своими земляками — князем Пожарским, который якобы имел тут соленые промыслы и купцом Мининым, который как бы то же имел тут соляные промыслы да и родился в Балахне по некоторым мнениям. Намешано в истории Балахны столько что черт ногу сломает… но я не черт я буду разбираться и начну с соленых промыслов ибо окромя них в Балахне ни каких следов ни чего другого не осталось. Но об этом позже…По официальным версиям истории города соледобыча ведется с незапамятных времен, это считается первым промыслом Балахны, который и принес богатство и развитие городку. Затем на смену пришло судостроение и солеварение зачахло. Однако если начать копаться внимательно то оказывается что максимальную добычу соли показали в конце 19 века в 1870 году, а потом начало спадать и к концу века сошло на нет из за истощения соляного раствора. Тут наверное стоит объяснить как велась соледобыча. Делали колодец в земле, вставляли дубовую трубу и качали рассол — воду сильно насыщенную солью!

Соль выпаривали и продавали.Что самое удивительное некоторые скважины сохранились до сих пор и торчат из воды почему то Волги. В Балахне есть музей где все это расписано подробно. Вот так вот выглядят сейчас «древнейшие» скважины.

Я когда начал собирать информацию по истории Нижнего Новгорода и Балахны, был очень удивлен наличием этих «древних скважин». Дело в том что соленая вода добывалась ручным способом и с небольших глубин от восьми метров до нескольких десятков, но ведь это глубина обычного колодца!!! ТО есть пока была соленая вода воду из колодцев пить нельзя было. Понятное дело в Балахне недостатка в пресной воде нет — Волга. Но все же…звоночек. Я стал искать данные о современном наличии соленой воды в грунтовых водах у Балахны, там множество частных домов и естественно бурят на воду. Я нашел отчет о геологической среде в плане воды и вот там было упоминание о соленых глинах — первом слое глины на глубине от 8 до 50 метров, глине с мелкими кристаллами соли, не о какой соленой воде не слова!ТО есть процесс быстрый была соль в конце 19 века и пропала… а до этого конечно же столетиями ни куда не девалась, её качали добывали продавали по всей Руси матушке, а тут вдруг раз и закончилась! Мало того подобная история соледобычи во всей округе, много где соль добывали — аж до Ярославля была соль в грунтовых водах неглубокого залегания и её добывали. В Балахне наверное было по богаче и по ближе. Вопрос питьевой воды в Балахне решает Волга, к то му же вокруг полно болот и мелких речушек.Откуда здесь взялась соль? Ученые конечно грешат на древние океаны и так далее, но картина которая открывается в реальности совсем другая соль вовсю добывали в конце 19 века, а потом она кончилась.В истории Балахны очень много дыр, через которые видны странные истории, я буду копать дальше.

ПС: ДЛя желающих прокомментировать и спорить предлагаю познакомиться с официальной историей, даже в ней полно противоречий…Археологические находки в Балахне — http://www.opentextnn.ru/history/archaeology/?id=767

http://nne.ru/news/v-gorode-balahne-nizhegorodskoj-oblasti-pri-arheologicheskih-raskopkah-nashli-svyashhennicheskij-krest-hiv-veka/Происхождение названия и история — http://sotok.net/kraevedenie/5584-balaxna-sol-na-gorodcze.htmlhttp://nyzhnyinovgorod.ru/articles/1/6/gorod-balahna-starinnyi-russkii-gorod/

Источник: vaduhan-08.livejournal.com

Пометить материал как неуместный

Оценка информации

xn--80aaacvi7aqjpqei0jvae5b.xn--p1ai

Соляной промысел — один из самых древних в нашей стране

Это только последние десятилетия врачи в набаты бьют и увещевают, что соль, де, очень вредна. Долгие столетия о ней другое говорили, берегли, целили и при случае солью мудрое изречение "сдабривали". 

Несолоно хлебать, что немилого целовать 

Соляные промыслы на Руси были с незапамятных времен. Сохранились сведения, что активная торговля с заграницей добытой в Галичском месторождении каменной солью шла ещё в пятом веке до нашей эры – а это, между прочим, времена Геродота! В сохранившихся сведениях отчего-то особо отмечается, что наше соляное месторождение отцу истории было известно. А через Карпаты пролегал, так называемый, соляной путь. К слову, упомянутые соляные копи - это нынешняя Костромская область.

Добыча соли во все времена осуществлялась тремя способами – крошением каменной соли, высушиванием на солнце морской воды либо вываркой той же морской воды или подземных рассолов. В специально вырытые над соляной линзой шахты могли принудительно закачивать воду. А вот в Некрасовском – некогда Больших Солях или Соли Великой – это делала сама природа. До сих пор по берегам Солоницы бьют очень солёные ключи. Концентрация соли в них во много раз больше, чем в морской воде. Активная добыча велась здесь с XII по XVI век, к концу которого Большие Соли стали центром солеварения российского значения, насчитывающим два десятка варниц.

Кстати, Николай Алексеевич Некрасов в этих местах частенько бывал, охотился, любовался окрестностями. А потом упомянул в поэме "Кому на Руси жить хорошо" под псевдонимом Усолово. Так что имя поэта Соли носят не случайно.

Сейчас в поселке Некрасовском (уточним, что это Ярославская область) действует ландшафтно-этнографический музей. На Соляном острове реконструирована великосольская варница "Дорогужа", в которой добывалась соль для самого Ивана Грозного. Взглянув на соляной амбар, солеварню, соляной колодец, можно оценить древний процесс вываривания соли: добычу рассола, его выпаривание. Копеечная теперь, некогда соль была в большой цене. Представьте, в XVII веке новая изба стоила пуд соли. Так что сезонность промысла - а добывали соль исключительно летом - вполне оправдывалась большими доходами. 

Соли не жалей — так есть веселей

Fleur de Sel, герандская серая соль – в респектабельных супермаркетах даже незатейливую приправу и то предлагают "заморскую". А между тем, в России тоже имеются соли необыкновенные. Взять хотя бы старорусскую розовую соль. Окрестности древнейшего российского города Старой Руссы полны соляными озёрами. И некогда считалась, что тут добывалась лучшая в Европе соль. А в академическом словаре находим, что слово "руса" означает "сорт соли" в Приильменье. В дошедшей до нас жалованной грамоте великого князя Василия II солеварение названо "русським промыслом". А людей причастных к торговле солью, обмену её на пушнину, воск и другие товары называли русскими. От озера Ильмень караваны с солью снаряжались в Западную Европу, Византию и на Балтику. И к концу XV века Старая Русса с полным основанием могла быть названа "городом соли", где подавляющее большинство дворов занималось именно добычей съедобного минерала. Кстати, этот уголок новгородской земли изобилует профильными топонимами: Сольцы, Солоницко. Да и реку Шелонь раньше за солоноватый вкус воды называли Солона.

Основным преимуществом соляных промыслов Старой Руссы был лёгкий доступ к бескрайним запасам солёной воды, для добычи которой не требовалось ни насосов, ни каких либо других инженерных ухищрений. Из-за разницы высот над уровнем моря соседней Валдайской возвышенности (300 м) и Старой Руссы (до 60 м) минеральная вода при незначительном углублении соляных источников бьет из-под земли фонтаном. Наглядный тому пример жив до сих пор. На территории одноименного городу санатория с 1859 года на высоту 8,53 метра бьёт самый мощный самоизливающийся минеральный фонтан в Европе — Муравьёвский. Его "производительность" - около 615000 литров в сутки при постоянной температуре воды около 11 градусов.

Ну а розовой старорусская соль получается из-за значительного количества минеральных веществ и заметной доли железа. Как ни парадоксально звучит, но старорусскую соль называют сладковатой. 

Без соли не сладко, без хлеба не сытно

Чёрная четверговая соль – ещё одна российская диковинка. Запечённая в печи она приобретала и угольный цвет и свойства хорошо известного нам активированного угля. Заметив очищающую силу чёрной соли, народ наш исстари широко применял её в лечебных целях.

Мало того, что огонь, через который прошла эта соль, обладает мощной энергетической силой. Так ещё запекать соль повелось на Великой седмице в Чистый четверг и на особых "воскресных" дровах (каждое воскресенье Великого Поста откладывалось одно березовое полено специально для этой цели). Накануне Пасхи соль освящали вместе с куличами. И хранили весь год за иконами. Путникам и солдатам четверговую соль как оберег зашивали в ладанку.

Нужно признать, что современные учёные, изучив химический состав черной запеченной соли, выяснили, что в ней содержится в десятки раз меньше тяжелых металлов. И что ещё более важно, в ней остается намного меньше хлора, из-за которого и появляются отёки и организм испытывает жажду. Следовательно, четверговая соль очищена от всего, что медиками провозглашается "белой смертью". В наше время старинный рецепт вспомнили в Костроме. И теперь четверговая соль всё больше именуется "костромской". 

При желании приготовить чёрную соль можно и самому. Нужны крупная соль, ржаной хлеб, берёзовые поленья, желательно ещё и… лапоть. Ну, а если русской печи в хозяйстве нет, можно руководствоваться рекомендациями, адаптированными под современные городские условия.

Размочите пять килограммов черного хлеба. Смешайте мякиш с килограммом каменной соли. Можно добавить специи: тмин, например, или семена укропа. Выложите массу в форму для запекания и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 250 градусов. Держать до полного почернения. Дать остыть, истолочь и просеять.

nazaccent.ru

Соль земли русской

Неслучайно этот продукт вызывал такое уважение у наших предков. Соль весьма дорога у нас в Средние века. Отсюда и примета: рассыпать соль – к ссоре. Ну, представьте себе сами, если нерадивая хозяйка просыплет на пол (земляной) пригоршню соли. Уж, наверное, попадет ей от мужа, вынужденного неделю-другую есть несоленую пищу.

Вот из этого уважения к соли растут и удивительные, украшенные с любовью солонки. Их изобилию можно изумиться в московском Музее декоративно-прикладного и народного искусства. С другой стороны, чему удивляться? Это действительно искусство наших предков.

Солоница-утица (Вологодская губ., конец XVIII века. Дерево, резьба)

Солоница (район Северной Двины, XIX век. Дерево, резьба, роспись)

Солонка (Вологда, XIX век. Дерево, резьба)

Солоница-стульчик (Русский Север, XIX век и Верхнее Поволжье, XIX век. Дерево, резьба)

Солоница плетеная (Вологодская губ., XIX век. Лоза, плетение)

Солоница (Вологодская губ., XIX век. Береста, дерево, плетение, резьба)

* * *

Это канал историков русской кухни Ольги и Павла Сюткиных. Прошлое нашей кулинарии, старинные рецепты и секреты, забытые продукты и блюда — все самое интересное будет здесь. Подписывайтесь!Комментируйте и задавайте вопросы.

Источник: Ольга и Павел Сюткины

amwomen.ru

Соль земли русской – НИКОЛО-СОЛЬБИНСКИЙ ЖЕНСКИЙ МОНАСТЫРЬ

information_items_88История Николо-Сольбинской обители являет собой пример именно той соли, без которой настоящее возрождение православия на Русской Земле было бы невозможно. Несколько лет назад наша газета уже писала о женском монастыре на местечке Сольба Ярославской области. Уникальный опыт возрождения стен, соединенный с профессиональным и духовным воспитанием монашествующих и мирян, привел нас в эту обитель снова. Каким мы увидели монастырь, отметивший в прошлом году свой десятилетний юбилей?

В целом обитель представляет собой совершенно оригинальный архитектурный комплекс с глубоко продуманной духовной концепцией. В монастыре построено или находится в стадии строительства десять храмов и две часовни.

Первым был восстановлен соборный храм обители – во имя Успения Пресвятой Богородицы, с приделами, освященными в память Усекновения главы Иоанна Предтечи и Покрова Божией Матери. Его восстановили на скромные пожертвования простых людей. Наверно поэтому он такой благодатный, такой теплый и душевный. Здесь установлены для поклонения два ковчега с частицами нетленных мощей пятидесяти святых и ковчег с частицами мощей Глинских старцев. В алтаре Предтеченского придела хранится крест-мощевик с частицами мощей святителей и преподобных Новгородской земли. В Успенском храме также находятся главные святыни монастыря – старинная икона святителя Николая Чудотворца с частицей его мощей и список с Почаевской иконы Божией Матери с частицами мощей Иова и Амфилохия Почаевских.

На фасаде Успенского храма нашли свое место с Божией помощью вернувшиеся в обитель иконы святителя Николая Чудотворца и преподобного Сергия Радонежского. До революции они находились на монастырских воротах, а после разграбления обители долгое время хранились в частных домах.

Вслед за Успенским был возведен надвратный храм в честь покровителя обители святителя Николая Чудотворца, по архитектуре напоминающий величественные храмы Золотого кольца России. С двух сторон к нему примыкают монастырские корпуса.

Самым большим зданием стал трехэтажный административный корпус с храмом в честь блаженной Ксении Петербургской.

Северный вход в монастырь будет украшен пятиглавым храмом в честь святителя Спиридона Тримифунтского. Храм вручную отделывается узором из резного камня, продолжая традиции российского зодчества XVII века.

В честь святых, особых покровителей монашествующих, построена двухъярусная церковь. Нижний — пещерный храм в честь преподобных Антония и Феодосия Киево-Печерских, первых монахов Святой Руси. Во время строительства внутри этого храма чудесно забил источник. Его вывели за стены монастыря и возвели над ним часовенку, а чуть ниже построили купальню. Вода из этого источника целебная.

На пещерном храме, как на фундаменте, стоит деревянный храм в честь преподобного Сергия Радонежского, склоны которого обложены камнями, найденными при раскопках старого фундамента монастырской стены. В этом маленьком и уютном деревянном храме, построенном в стиле северного зодчества совершаются ночные службы в ночь с пятницы на субботу, которые, по древней монашеской традиции, предваряет чин пения двенадцати псалмов.

Вскоре за Успенским храмом встанет церковь Живоначальной Троицы. Уже заложен фундамент и на нем совершена первая литургия на праздник десятилетия обители в 2009 году.

В северной стене монастыря освящены места для строительства двух часовен. Одна в честь святителей Феофана Затворника и Игнатия Кавказского (Брянчанинова), а другая – в честь преподобных Паисия Величковского и Максима Грека.

В южной стене возведен и ждет отделки корпус с храмом в честь святой великомученицы Варвары.

Рядом с монастырем построен небольшой жилой корпус с церковью на третьем этаже, освященной в честь святых апостолов Петра и Павла. Стены и пол в церкви выложены гранитом, иконостас – мрамором. Иконы в иконостасе написаны в византийском стиле. Интересно, что в храме не используется электрическое освящение, а во время службы зажигаются многочисленные разноцветные лампады. Звонница разместилась на маленьком балкончике. Изначально это здание было предназначено для паломников, но с увеличением числа девочек-сирот было переоборудовано под приют. В доме устроили уютные комнаты, современные классы, трапезную, библиотеку и спортзал.

На Сольбе каждый имеет уникальную возможность прикоснуться к живому опыту монашеской жизни. Возрождающийся монастырь, сам нуждающийся в помощи, служит местным жителям источником духовной и материальной поддержки, оказывает огромное влияние на внешний мир. Создана патронажная служба, которая взяла под свою опеку пожилых людей и детей из проблемных семей всех окрестных деревень. У тех, кто живет в таком отдалении от цивилизации, как в этих местах, гораздо меньше возможностей пользоваться ее благами. Но это не значит, что люди брошены. Они – Божии, Бог о них печется через сестер обители, через жертвователей. Бабушкам и дедушкам, которые живут в заброшенных деревнях, и молодежи в первую очередь нужно нормальное общение, и монастырь это общение дает. Праздники, крестные ходы, совместные трапезы, концерты объединяют людей, смягчают душу. Слава о проводимых в обители праздниках распространилась далеко за пределами Ярославской области. Люди приходят сюда уставшими, и сестры делают всё, чтобы подарить им мир и покой, радость, утешение. На святках и на Светлой седмице сестры с воспитанницами приюта по старинной русской традиции ездят по окрестным деревням, чтобы поздравить жителей, подарить подарки, принести радость в дом. Жизнь монастыря никогда не замыкается в монастырских стенах.

Рассказывает матушка Еротиида: В наше равнодушное время разделяется всё – государство дробится на партии, общество делится на группы, семья делится, люди разделяются внутри себя. И всё потому, что живут не по любви, а в самости и гордости. Потому что нет сочувствия, нет любви к ближнему. Любить ближнего, как самого себя и быть равнодушным к страданиям народа – это значит лицемерить. Нельзя закрываться в стенах монастыря, когда знаешь, что в деревне горе. Мы должны примирить людей, сделать из монастыря островок для всех тех, кто устал душой, кто приезжает сюда помолиться. Ведь человек едет в монастырь, прежде всего, за утешением, и, видя пример жертвенного служения Богу, загорается светом веры.

Трудно даже представить, сколько сил – и физических, и душевных, было отдано настоятельницей и ее хрупкими помощницами на поиск средств и ведение масштабного строительства. Казалось, можно было бы успокоиться на достигнутом, но в 2007 году был организован приют для девочек-сирот. С любовью и заботой сестры монастыря стали преподавать уроки, обучать музыке и рукоделию, прививать детям чувства сострадания, заботы о ближних. И девочки менялись на глазах не только от того, что они обрели кров и заботливых сестер-воспитательниц, но и от благотворной обстановки, которой напитано это святое и благодатное место. Дети становились интеллектуальными и способными. Служение Богу в том и заключается, чтобы раскрыть всё лучшее, что есть в человеке. А воспитание в обители обладает убедительной силой живого примера! Дети, испытавшие радость творчества, становятся другими. Они, может быть, не будут ни художниками, ни музыкантами, но в них навсегда останется творческая фантазия, стремление создавать что-то  новое, лучшее.

Масштаб созданного на Сольбе за одиннадцать лет и задуманного на ближайшее будущее потрясает воображение. По благословению архиепископа Ярославского и Ростовского Кирилла (Наконечного) на базе монастыря создается Многофункциональный детский комплекс, который будет включать в себя детский садик, общеобразовательную школу, учреждения дополнительного и профессионального образования, высшее учебное заведение с общежитием, дом детского творчества, детскую больницу, спортивные площадки, басейн.

В стенах монастыря строятся помещения для различных рукодельных мастерских: швейной, золотошвейной, иконописной, художественной, резьбы по дереву, переплетной, мозаичной, керамической, стеклодувной и др. Здесь же разместятся библиотека, читальный зал и музей с экспозициями: «История монашества», «История Российских наград», «История церковных наград и облачений». Монастырь является генеральным попечителем Информационного Центра «Летопись», ведущего работу по созданию Синодика православного духовенства Российской Империи XIX – начала XX веков.

Социальная и миссионерская работа обители будет строиться через создание Медицинского центра с училищем и богадельней.

Для строителей, преподавателей и других сотрудников недалеко от обители планируется построить поселок, а для возможности самостоятельного обеспечения монастыря и монастырского поселка создается большое хозяйство: животноводческий комплекс, садоводство, теплицы, пасека, рыбный промысел. Здесь каждый сможет найти работу по душе, восполнить веру в Бога и применить на пользу Церкви и Отечества свои таланты.

С самого начала возрождения обители настоятельницей матушкой Еротиидой была поставлена цель – совершать полный ежедневный круг богослужений. С первого дня в монастыре ежедневно служатся литургии, уставные вечерние и утренние службы. В воскресные и праздничные дни после литургии совершается торжественный крестный ход вокруг монастыря, а ежедневно сестры обходят с крестным ходом монастырь и земли, испокон веков принадлежавшие обители. Крестный ход – это и невидимая защита, и молитва за монастырь, за сестер, за благодетелей, за всех людей, кто просит молитв.

Здесь так органично объединяются глубокая молитва и сложная профессиональная работа, что легко поверить: Православие в России XXI века – не музейная достопримечательность, а надежная опора людей, создающая передовую науку и технику, богатую культуру, современное крепкое государство. Здесь соль Земли русской!

Ирина Максимкина

solba.ru

Соль земли - это... Что такое Соль земли?

  • Соль земли — Из Библии. В Евангелии от Матфея (гл. 5, ст. 13) приводятся слова Иисуса Христа, сказанные им своим ученикам в Нагорной проповеди: «Вы соль земли. Если же соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве… …   Словарь крылатых слов и выражений

  • соль земли — лучшие, элита, лучшие из лучших, избранные, цвет, сливки Словарь русских синонимов. соль земли сущ., кол во синонимов: 6 • избранные (6) • …   Словарь синонимов

  • СОЛЬ ЗЕМЛИ — «СОЛЬ ЗЕМЛИ», СССР, Ленфильм, 1978, цв., 489 мин. Телесериал. По мотивам одноименного романа Г. Маркова. В фильме прослеживается судьба крестьянской семьи Строговых. Действие происходит в Западной Сибири в конце сороковых годов двадцатого века.… …   Энциклопедия кино

  • соль земли — Ср. И кто, наконец, эти соль земли, эти избранные, пришедшие к общественной трапезе! остроумные пустозвоны, считающие в ловкой захлестке речи всю суть дела... всевозможных родов возмужалые и юные свищи... Писемский. Взбаламученное море. 5, 8. Ср …   Большой толково-фразеологический словарь Михельсона

  • Соль земли — Экспрес. Высок. Самые лучшие, талантливые, дееспособные, полезные для общества люди. Не забывайте, что мы [инженеры] соль земли, что нам принадлежит будущее… Не мы ли опутали весь земной шар сетью железных дорог? Не мы ли разверзаем недра земли и …   Фразеологический словарь русского литературного языка

  • Соль земли — Книжн. Наиболее активная, творческая сила народа. /em> Выражение из Евангелия. БМС 1998, 542; ФСРЯ, 446 …   Большой словарь русских поговорок

  • СОЛЬ ЗЕМЛИ —   1978, 7 серий, 489 мин., цв., ш/э, тво. жанр: драма.   реж. Искандер Хамраев, сц. Георгий Марков, Эдуард Шим (по одноименному роману Георгия Маркова), опер. Александр Чечулин, худ. Алексей Федотов, комп. Марат Камилов, зв. Евгений Нестеров.   В …   Ленфильм. Аннотированный каталог фильмов (1918-2003)

  • Соль земли (фильм) — Соль земли Режиссёр Искандер Хамраев Автор сценария Георгий Марков Эдуард Шим В главных ролях Кирилл Лавров Операт …   Википедия

  • СОЛЬ — 1. СОЛЬ1, соли, мн. соли, солей, жен. 1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре).… …   Толковый словарь Ушакова

  • СОЛЬ — 1. СОЛЬ1, соли, мн. соли, солей, жен. 1. Химическое соединение, вещество, представляющее собою продукт полного или частичного замещения водорода кислоты металлом (хим.). Основные соли. Двойные соли. Отложение солей в суставах (при подагре).… …   Толковый словарь Ушакова

  • dic.academic.ru

    Соль земли Русской. - Записки холостого мотоциклиста

    Бывший Усть-Боровской солеваренный завод находится в северной части города Соликамска Пермского края. Это единственное солеваренное предприятие Прикамья, которое действовало вплоть до 1972 года.По своему облику и устройству Усть-Боровский сользавод почти не отличается от солеварен Средневековья. Ближайший его аналог в этом смысле - мельницы, которые строились почти одинаково хоть в Киевской Руси, хоть в 1920-е годы. Но здесь - не мельница, а предприятие тяжёлой промышленности, химический завод!

    Благодаря этому, уникальные постройки и механизмы прекрасно сохранились. В настоящее время здесь действует музей соли, это объект промышленного зодчества XIX века федерального значения. В далеком прошлом значение соли было куда выше, чем в настоящее время. Соль очень ценилась, кое-где даже часто служила заменой денег.

    В истории известны случаи соляных бунтов при повышении налогов на соль. Широко известно выражение «пермяк – соленые уши», оно возникло и укрепилось в Прикамье оттого, что при переноске мешков соли она оставалась на плечах, голове и ушах.

    На территории современного Пермского края первые соляные промыслы по мнению ученых возникли в V - VII веках на реке Колва в районе города Чердынь. Однако расцвет соляного дела пришелся на период с XV века. Начало промышленной разработки соли положили братья Калинниковы. Сначала они построили солеварни на реке Боровой, затем перенесли их на реку Усолку (благодаря этому и возник Соликамск). Позже соляным промыслом широко занялись Строгановы. Выварка соли приносила большие прибыли.

    Усть-Боровской солеваренный завод был основан на левом берегу реки Камы близ впадения в нее реки Боровой в 1878 году купцом Александром Рязанцевым. На постройку завода ушло четыре года. Позже здесь возник город Боровск, включенный в настоящее время в состав Соликамска. Завод просуществовал до 1972 года, при этом технология выварки соли существенно не менялась. Даже в середине XX века соль здесь вываривали также, как в XVII - XIX веках. На территории бывшего завода, а ныне музея сохранилось построенное в 1884 году здание конторы заводоуправления. Одновременно это здание являлось усадьбой купцов Рязанцевых.

    Непосредственно заводоуправление располагалось на первом каменном этаже, а жилые апартаменты Рязанцевых – на втором деревянном. Дом украшен деревянной резьбой, подобная которой встречается и на других соликамских домах. Сейчас здание занимает музей истории соли России.На данный момент в здании производится ремонт.

    Соль вываривали на заводе из рассола, добываемого из скважин. Всего было пробурено 14 скважин глубиной от 170 до 215 метров. В скважины устанавливались изготовленные из цельного толстого ствола дерева матичные трубы. Их диаметр достигал 62 сантиметров, а толщина стенок 9-11 сантиметров. Для выкачивания рассола применялись насосы, приводившиеся в действие паровой машиной. Над скважинами возводились рассолоподъемные башни, с виду похожие на сторожевые башни крепостей.

    Башня – квадратный сруб 9 на 9 метров и высотой вместе с кровлей 16 метров. В центре крыши оставлялось отверстие для выхода штанги насоса. Такие рассолоподъемные башни сооружались только на территории Прикамья и более нигде.

    Далее по деревянным желобам рассол поступал в соляные лари – прямоугольные чаны с тесовой крышей для хранения рассола. Стенки ларей были укреплены деревянными брусками, в противном случае их просто могло разорвать под напором рассола. Одна рассолоподъемная башня могла питать несколько ларей. Длина ларя составляла более 10 метров, ширина - 5,6 метра, высота - 2,4 метра. В ларях рассол некоторое время отстаивался, затем концентрированный соляной рассол поступал по подземным трубам или желобам уже на чрены варниц – по сути на большие квадратные сковороды. Чрены закрывались колпаками из дерева, по бокам которых были отверстия для выемки соли, а вверху – пароотводные трубки.

    До 1895 года здесь пользовались черными варницами – огонь разводился прямо в яме под чренами, никаких дымовых труб не было. На Усть-Боровском заводе действовало до 12 варниц. Рассол здесь доводили до кипения и вываривали непрерывно около суток. При этом нужно было поддерживать в печах равномерный тихий жар. За процессом следил повар, фактически он был главным из рабочих. Вода испарялась в виде пара, а соль оставалась на дне. Далее еще мокрую соль специальными лопатами перекидывали на деревянные полати, где она окончательно подсыхала.

    Уже готовая к продаже соль хранилась в соляных амбарах. В 1907 году для доставки соли в амбары построили солекатные дорожки. Труд рабочих в связи с этим немного облегчился, ведь до этого соль доставляли в амбары вручную.

    Амбары - самые объемные сооружения на территории Усть-Боровского сользавода. Их длина достигала 52 метров, ширина – 19 метров, а высота – 15 метров. Они находились на берегу Усть-Боровского затона на реке Каме. Чтобы вода не попала в амбары (весной разливавшаяся Кама заливала эту территорию), они стояли на бревенчатых клетках. Стены амбаров укреплялись деревянными стойками. Соль в амбары засыпали сверху. Каждый амбар состоял из нескольких отсеков. К весне каждый из отсеков был доверху полон. Каждую весну соль грузили на барки, которые по большой воде подходили прямо к амбарам. Далее на барках соль пермянка расходилась по всей России.

    В Соликамске до середины 18 века добывалось около 70% всей российской соли. Да что там страны, даже на европейском рынке в 17 веке наша соль пермянка потеснила с пьедестала почета испанского конкурента, а так же шведского.

    "До появления на европейском рынке Пермской соли лучшей считалась соль испанка. Когда на рынок попала соль пермянка, то была признана лучшей и  по своим вкусовым качествам,  и по уровню консервирования, но надо сказать, что царь Алексей Михалыч очень быстро прекратил вывоз соли за границу — это был свой стратегический запас."

    В 1986 году бывший Усть-Боровской солеваренный завод лег в основу открытого здесь Музея истории соли России. В настоящее время он имеет статус музея промышленного зодчества XIX века федерального значения. Это единственный в России солеваренный завод-музей под открытым небом, аналогов которому практически нет во всем мире.

    1Зелёно-красное здание - контора завода. Ранее в ней была экспозиция, но в 2005 году здание наполовину сгорело. По внешнему виду уже и не скажешь, но внутрь пока не водят- ремонт.1-а234567891112

    переставил мотоцикл в тень :)13161718

    18-а18-б

    До появления технологии выпаривания соли, добывали ее примерно так. В соляной раствор опускали шкуру, ждали пока она высохнет и потом ценный продукт соскребали ножичком. Однмко технологии были усовершенствованы , и рассмотрим вс. технологическую цепочку  по порядку.

    Первое звено цепочки - рассолоподъёмная башня:

    19

    Их конструкция очень древняя, и считается, что произошли рассолоподъёмные башни от башен острогов. Форма их сруба не менялась со Средних веков:2021

    Брёвна всех солеваренных строений пропитаны и изъедены солью, и в то же время не гниют. "Волосатое" дерево очень необычно на ощупь. Экскурсоводы предлагает их лизнуть, заверяя, что древесина солёная. Подтверждаю - попробовал- соленое( только не надо глумиться что мол Алень и всё такое, интересно же )22

    Рассолоподъемная башня состоит из 3-х уровней.232424-а2526

    1 уровень рассолоподъемной башни:

    272828-а28-б28-г

    в скважине деревянная из лиственницы труба293030-а31

    2 уровень рассолоподъемной башни:3233343536

    труба с 1 по 3 уровень башни не новодел, а именно такая, как и была из лиственницы:37383940

    4243

    3 уровень рассолоподъемной башни(за счет высоты, рассолоподъемные башни служили и водонапорными башнями):4445464748

    49

    Следующее технологическое звено  - соляной ларь, по сути всего лишь навсего отстойник  , т.к. рапа (исходное сырье из скважины) доставалось с песком и грязью. В соляном ларе , в неподвижной воде песок и грязь выпадали в осадок.

    49-а

    для того чтобы соляные лари выдерживали сильное внутреннее давление, их укрепляли снаружи ребрами жесткости, что хорошо видно на фотографиях:

    (на этой фотографии справа, внизу, сбоку от ларя лежат деревянные трубы, использовавшиеся на солеварне)5050-а

    подача соляного раствора в лари, а потом в соляные варницы, осуществлялась по проложенному в земле деревянному трубопроводу, на фото видно часть трубопровода :5152

    53

    545556575858-а

    после соляного ларя, рассол поступал в следующее технологическое звено -"варницу",последняя предствляет из себя большую деревянную избу.По периметру огромная печь, на которой сверху сковорода, где из раствора и выпаривалась соль пермянка.

    596061

    заходим в варницу, слева видна печь-топка 62

    дровяная печь-топка636465

    666768

    Труд солеваров был очень тяжелый, то есть в течение почти года они работали почти непрерывано и температура здесь доходила до 65 градусов, при влажности почти 100% ,дышать было нечем совершенно, поэтому век солевара был очень короток — лет сорок. Работали в варнице по 12-14 часов в сутки. Кроме поваров, как называли солеваров, были еще и мешкодеры. Они укладывали соль в мешки. Была еще и другая отдельная профессия — соленосы. Ими работали и женщины, и мужчины.68-а

    проходи дальше в варницу69

    нижний ярус - металическая сковорода, на которой происходило выпаривание, верхний ярус- деревянный, на который складывалась выпаренная соль707172

    однако сейчас сковорода сделана из листового железа с использованием сварки, а раньше она была вот такой :сковорода-1

    Чугунные пластины скреплялись клепками, т.к. сварки не было. Для ремонта этой изначальной сковроды использовали труд детей. Дети начинали работать в солеварении лет с 11, 12. Одной из их обязанностей было замазывание в огромной чугунной сковордке прорех.Так как при постоянном использовании в течение полутора лет в чугуне образовывались дыры, которые ребята заделывали разжеванным хлебным мякишем, который твердея становился почти таким же прочным как чугун.сковорода-2

    72-а

    Лабиринты труб из кирпича, по которым курсировал воздух:7373-а7475

    на нижнем ярусе рассол для выварки, на верхнем деревянном ярусе уже практически готовая соль пермянка:7676-б

    в потолке варницы есть технологическое окно,через которое выходил пар:7778

    из варницы соль складировали в соляных амбарах:7979-а

    вид снаружи варницы на технологическое окно ,через которое выходил пар(верх крыши)79-б

    79-в79-г

    ещё одна варница музея:8081

    8283

    в музее есть ещё две рассолоподъемных башни84

    в новых колодцах вода соленая(попробовал)85868788

    справа дополнение в виде механического насоса для подъема из скважины рассола:9092

    экскурсовод сказала, что это было здание клуба завода :)93ещё одна варница:94959697

    а это упрощенная печь,на ней иногда , туристам показывают как вываривают соль: печь,над ней металическая сковрода и вытяжка для пара :) прототипПроцесса

    на этом экскурсия закончена, я поехал дальше :)

    на данный момент, в музее нет директора,да и финансовые дела не самые лучшие :( друзья-господа-товарищи-баре-дворяне, публиковать дальше фотоэкскурсии ?

    l-afinogentov.livejournal.com

    Соль земли русской. История Балахны.

    23 сентября 2016 г. 12:01:24

    Балахна это небольшой городок в сорока километрах выше по течению Волги от Нижнего Новгорода. Считается что Балахна один из древнейших Русских городов и имеет славную историю. Естественно история Балахны тесно связана с историей Нижнего Новгорода и всеми событиями которые происходили вокруг. Однако, когда начинаешь разбираться и копаться в подробностях всплывают дикие противоречия и не состыковки. Балахне приписывают несколько основных промыслов - кирпично-изразцовый, соледобыча и судостроение. За счет этих промыслов Балахна якобы в древние времена была очень богатым городом, таким богатым что даже татары набежали и все разграбили и сожгли. Но город как птица феникс снова стал очень богатым и знаменитым, настолько знаменитым, что даже Иван Грозный в гости приезжал. Город так же знаменит своими земляками - князем Пожарским, который якобы имел тут соленые промыслы и купцом Мининым, который как бы то же имел тут соляные промыслы да и родился в Балахне по некоторым мнениям.  Намешано в истории Балахны столько что черт ногу сломает... но я не черт я буду разбираться и начну с соленых промыслов ибо окромя них в Балахне ни каких следов ни чего другого не осталось. Но об этом позже... По официальным версиям истории города соледобыча ведется с незапамятных времен, это считается первым промыслом Балахны, который и принес богатство и развитие городку. Затем на смену пришло судостроение и солеварение зачахло. Однако если начать копаться внимательно то оказывается что максимальную добычу соли показали в конце 19 века в 1870 году, а потом начало спадать и к концу века сошло на нет из за истощения соляного раствора.  Тут наверное стоит объяснить как велась соледобыча. Делали колодец в земле, вставляли дубовую трубу и качали рассол - воду сильно насыщенную солью!

    Соль выпаривали и продавали. Что самое удивительное некоторые скважины сохранились до сих пор и торчат из воды почему то Волги. В Балахне есть музей где все это расписано подробно. Вот так вот выглядят сейчас "древнейшие" скважины.

    Я когда начал собирать информацию по истории Нижнего Новгорода и Балахны, был очень удивлен наличием этих "древних скважин". Дело в том что соленая вода добывалась ручным способом и с небольших глубин от восьми метров до нескольких десятков, но ведь это глубина обычного колодца!!! ТО есть пока была соленая вода воду из колодцев пить нельзя было. Понятное дело в Балахне недостатка в пресной воде нет - Волга. Но все же...звоночек. Я стал искать данные о современном наличии соленой воды в грунтовых водах у Балахны, там множество частных домов и естественно бурят на воду. Я нашел отчет о геологической среде в плане воды и вот там было упоминание о соленых глинах - первом слое глины на глубине от 8 до 50 метров, глине с мелкими кристаллами соли, не о какой соленой воде не слова! ТО есть процесс быстрый была соль в конце 19 века и пропала... а до этого конечно же столетиями ни куда не девалась, её качали добывали продавали по всей Руси матушке, а тут вдруг раз и закончилась! Мало того подобная история соледобычи во всей округе, много где соль добывали - аж до Ярославля была соль в грунтовых водах неглубокого залегания и её добывали. В Балахне наверное было по богаче и по ближе.  Вопрос питьевой воды в Балахне решает Волга, к то му же вокруг полно болот и мелких речушек. Откуда здесь взялась соль? Ученые конечно грешат на древние океаны и так далее, но картина которая открывается в реальности совсем другая соль вовсю добывали в конце 19 века, а потом она кончилась. В истории Балахны очень много дыр, через которые видны странные истории, я буду копать дальше.

    ПС: ДЛя желающих прокомментировать и спорить предлагаю познакомиться с официальной историей, даже в ней полно противоречий... Археологические находки в Балахне -  http://www.opentextnn.ru/history/archae ology/?id=767 http://nne.ru/news/v-gorode-balahne-niz hegorodskoj-oblasti-pri-arheologicheskih-r askopkah-nashli-svyashhennicheskij-krest-h iv-veka/ Происхождение названия и история -  http://sotok.net/kraevedenie/5584-balax na-sol-na-gorodcze.html http://nyzhnyinovgorod.ru/articles/1/6/g orod-balahna-starinnyi-russkii-gorod/

    Источник:  http://vaduhan-08.livejournal.com

    dz-online.ru